
Tumis Ayam Tahu
Bahan-bahan
- 400 gr tahu, potong kotak
- 250 gr dada ayam fillet, potong dadu
- 100 gr jamur, iris
- 100 gr buncis, potong kecil
- 200 gr sawi putih, potong kasar
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, geprek
- 1 cabai merah, iris
- 400 ml air
- Bumbu:
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Lada secukupnya
- Irisan daun bawang secukupnya
Cara Masak
- Panaskan wajan anti lengket tanpa minyak. Masak tahu hingga kecokelatan di semua sisi, lalu sisihkan.
- Masukkan ayam ke wajan, masak hingga berubah warna. Tambahkan bawang putih, jahe, dan cabai, lalu tumis sampai harum.
- Masukkan jamur, buncis, dan sawi putih. Aduk dan masak hingga sayuran mulai layu.
- Masukkan tahu kembali ke wajan lalu tuang 400 ml air. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada, lalu aduk rata.
- Masak beberapa menit sampai kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa sesuai selera.
- Taburi irisan daun bawang. Tumis ayam tahu sehat siap disajikan hangat.
Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balas.
Anda harus masuk untuk berkomentar.


No comments yet.