Menyiapkan makanan sehat untuk keluarga tidak selalu membutuhkan bahan pangan mahal. Pilihlah bahan makanan yang bergizi, terjangkau, dan mudah ditemukan. Kuncinya adalah memahami kebutuhan gizi dan menyusun isi piring dengan komposisi yang seimbang.
- Makanan sehat tidak harus mahal
Seorang ibu memiliki peran penting dalam mempersiapkan makanan sehari-hari agar keluarga mendapatkan asupan gizi yang seimbang. Dengan cara memperhatikan komposisi isi piring yang terdiri dari seperempat karbohidrat, seperempat protein dan setengah piring sayuran dan buah.
Protein juga tidak selalu berarti daging. Ada banyak pilihan protein yang lebih terjangkau, seperti tempe (protein nabati) atau telur (protein hewani). Mana yang lebih tinggi protein, tempe atau telur? Keduanya merupakan sumber protein yang baik, tetapi kandungannya berbeda. Dalam 100 gram tempe mengandung 18–20 gram protein, sedangkan telur ayam terdapat 12–13 gram protein.
- Tips mengurangi gula: Manis tidak harus banyak gula
Prinsipnya adalah membatasi gula tambahan dan membiasakan lidah menikmati rasa manis yang tidak berlebihan. Rasa manis dapat diperoleh dari bahan pangan yang secara alami memiliki rasa manis, seperti buah, ubi, jagung, atau bahan pangan lainnya.
Kebiasaan sederhana ini penting karena konsumsi gula yang berlebihan dapat membuat asupan energi meningkat tanpa memberikan banyak zat gizi penting. Dengan membiasakan rasa yang tidak terlalu manis, keluarga pun dapat belajar menikmati cita rasa makanan secara lebih alami.
- Kenali bahan pangan sehat di dapur
Dapur rumah sebenarnya menyimpan banyak bahan pangan yang dapat dimanfaatkan untuk menciptakan makanan bergizi, contohnya beras, kelapa dan rempah-rempah seperti kunyit, jintan putih, jahe, lengkuas, serai, juga daun kemangi, daun jeruk, bawang putih-merah, bawang bombay, yang bukan hanya memberikan aroma dan cita rasa pada masakan, tetapi bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Dengan mengenali bahan pangan yang tersedia di sekitar kita, dapur dapat menjadi tempat untuk menciptakan makanan yang bergizi, lezat, beragam, dan tetap ekonomis.
Dapatkan Resep-resep sehat di website www.ayo-ma.com/resep bagi para Sobat Ayoma. Salam sehat dan tetap semangat!!!
No comments yet.