Sate Ayam
Bahan-bahan
- 500g Ayam paha- fillet
- 7 tusuk sate
- Bumbu marinasi ayam:
- ½ Bawang bombay
- ½ sdt bubuk Kaldu
- 2 sdt Gula
- 1 sdm bubuk kari
- 1 sdt Minyak wijen
- ½ sdt Garam
- Bumbu kacang:
- 1 ½ mangkok kacang di goreng
- 1 mangkok air
- 1 sdm Kecap manis
- 1 sdm Gula aren
- Garam
- ½ mangkok Minyak
- 1 sdm asam jawa dicampur dengan ¼ mangkok air hangat, rendam selama 10 menit, lalu saring, ambil airnya
- Pelengkap:
- 1 sdm Madu- untuk mengoles sate setelah matang
- Lontong
- Ketimun
Cara Masak
- Potong - potong daging ayam sesuai ukuran daging sate.
- Campurkan bumbu marinasi dan blender lalu marinasi ayam semalaman.
- Rendam tusukan sate terlebih dahulu di air selama 10 menit. Kemudian tusukkan daging ayam.
- Bakarlah sate dengan olesan minyak selama 25 menit. Oles dengan madu sebelum diangkat.
- Campur semua bahan bumbu kacang dan blender.
- Sajikan sate bersama ketimun, lontong, dan bumbu kacang.
- Selamat makan...
Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balas.
Anda harus masuk untuk berkomentar.
No comments yet.