Selada Alpukat
Bahan-bahan
- 1 alpukat
- 1 bit
- Air lemon 1 buah (arak cuka/balsamic)
- 100 g pea shoots/tunas kacang polong
- Minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Cara Masak
- Rebus bit sekitar 20 menit, lalu potong sesuai selera.
- Belah alpukat dan ambil dagingnya, iris sesuai selera dan beri air lemon 1/2 buah.
- Buat saus dengan mencampur minyak zaitun, garam, merica dan air lemon 1/2 buah.
- Siangi dan cuci bersih pea shoots lalu tata di piring, tambahkan bit dan alpukat kemudian siram dengan saus.
- Selamat menikmati.
- Tahukah anda? Pea Shoots atau tunas kacang polong ini mengandung vitamin C 7x lebih banyak dari blueberry, vitamin A 4x lebih banyak dari tomat, dan folat 8x lebih banyak dari tauge. Hingga 69% protein bioavailable berkualitas tinggi. (Sumber: Markitonutrition.com)
Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balas.
Anda harus masuk untuk berkomentar.
No comments yet.