Vegan Kembang Kol
Bahan-bahan
- 1 Kembang kol- cuci dan rendam air garam 30 menit lalu bilas
- 1 Bawang merah- iris
- 1 sdm minyak zaitun
- Garam
- Merica
- 1 mangkok Lentils
- ½ mangkok buah Zaitun
- 1 mangkok daun parsley
- ¼ mangkok Kacang tanah/ almond
- Saus selada:
- 1 Bawang Putih- geprek cincang
- 1 buah air Lemon
- 3 sdm Minyak zaitun
Cara Masak
- Panggang Kembang Kol 20-25 menit, lalu tambahkan irisan bawang merah dan 1 sdm minyak zaitun.
- Lentils : Rendam selama 4 jam dan bilas kemudian rebus selama 20 menit, tambahkan 1 sdt garam di air rebusan.
- Jika Lentil sudah empuk, angkat dan tiriskan lalu rendam di air es kemudian keringkan.
- Buat saus selada: Campurkan bawang putih dengan 3 sdm minyak zaitun, air lemon dan sejumput garam.
- Campur semua bahan, kembang kol, lentils dan buah zaitun dan parsley. Tuangkan saus dan aduk merata.
- Selamat menikmati.
Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balas.
Anda harus masuk untuk berkomentar.
No comments yet.