Sup Misoa
Bahan-bahan
- Misoa 1 bungkus 200 gr
- telur 2
- Daging sapi 100gr potong kecil
- Udang 100 gr
- Oyong 2 buah potong2
- Bawang putih 6 siung, geprek cincang
- Bawang merah 4 siung iris
- Jahe 1 ruas geprek
- Daun bawang 2 batang iris sesuai selera
- Kuah kaldu: rebusan ceker/ tulang sapi
Cara Masak
- Rebus 3 gelas air dengan ceker /tulang dengan api kecil sampai mengeluarkan kaldu, lalu tambahkan potongan daging dan jahe, rebus hingga empuk
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah kemudian udang sampai udang berubah warna. Lalu masukan tumisan ini ke rebusan kaldu
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur (optional) dan minyak ikan 2 sdm, aduk dan tes rasa, sesuaikan selera
- Masukkan 2 telur utuh, jangan diaduk dulu agar telur tidak hancur, tunggu sampai mendidih
- Masukan potongan oyong dan daun bawang sampai mendidih lalu terakhir masukkan misoa (dipotek menjadi 2 agar tidak terlalu panjang) lalu aduk sebentar sampai misoa matang
- Siap dihidangkan hangat
Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balas.
Anda harus masuk untuk berkomentar.
No comments yet.