Apa Perlunya Makanan Karbohidrat? Manusia memerlukan karbohidrat sebagai sumber energi utama tubuh. Karbohidrat terdiri dari dua jenis, yakni karbohidrat sederhana dan kompleks. Karbohidrat sederhana dicerna tubuh lebih cepat dan bisa kita temui dalam makanan seperti gula dan sirup. Sedangkan karbohidrat kompleks dianggap sebagai pilihan yang lebih baik karena mengandung nutrisi lebih lengkap untuk tubuh.
Karbohidrat sederhana bisa memicu lonjakan glukosa dalam tubuh dan hanya memberikan energi jangka pendek untuk tubuh. Lonjakan glukosa juga bisa memicu keinginan untuk mengonsumsi makanan manis. Itu sebabnya, karbohidrat sederhana kerap dianggap sebagai pemicu diabetes.
Pilihlah karbohidrat yang memiliki kadar serat tinggi, seperti beras merah, roti gandum dan kacang-kacangan. Serat pada karbohidrat dapat mengurangi risiko sembelit dan kolesterol.
Sumber karbohidrat bernutrisi yang bisa kita berikan untuk keluarga seperti: jagung, kentang, singkong, ubi, papeda. Selain itu, roti, nasi, pasta, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
No comments yet.