Gizi seimbang adalah susunan asupan sehari-hari yang jenis dan jumlah zat gizinya sesuai dengan kebutuhan tubuh. Dalam prinsipnya, gizi seimbang terdiri dari 4 pilar yang disarankan untuk dikonsumsi agar tubuh kita sehat dan berfungsi dengan baik.
Dilansir dari The Nutrition Source oleh Harvard T.H. Chan – School Of Public Health, ada yang Namanya Healty Eating Plate. Dijelaskan bahwa dalam 1 piring yang kita makan setidaknya memiliki 4 pilar penting tersebut adalah:
- Vegetables / Sayuran – ½ dari piring kita.
Memakan sayuran hijau setiap hari adalah kebiasaan baik yang harus dipertahankan. Karena di dalam sayur terdapat protein, serat, vitamin, antioksidan dan juga mineral yang dapat membantu merawat sistem pencernaan, sekresi, peredaran darah, tulang dan persendian, serta masih banyak lagi.
- Whole grains / Karbohidrat kompleks – ¼ dari piring kita.
The Whole Grain Initiative menyarankan bahwa biji-bijian harus utuh. Contohnya, nasi putih itu dibuat dari beras putih yang sudah mengalami pengikisan bagian luar yang justru malah mengandung lebih banyak gizi dan serat. Sementara, nasi merah, nasi hitam dan nasi cokelat terbuat dari beras yang belum dikikis lapisan luarnya, sehingga kandungan gizinya masih terjaga. Jadi, yang kita konsumsi bukan hanya karbohidratnya saja.
- Healthy protein / Protein sehat – ¼ dari piring kita.
Selain untuk pembentukan jaringan tubuh, fungsi protein yang tidak kalah pentingnya yaitu membantu pembentukan imunoglobulin atau antibodi. Imunoglobulin memiliki peranan sebagai pelindung tubuh dari serangan virus atau bakteri. Ketika tubuh menghasilkan antibodi terhadap virus atau bakteri, sel-sel imun akan kembali memproduksi antibodi untuk melawannya. Jadi, ketika virus atau bakteri yang sama menyerang kembali, tubuh Sobat Ayo-ma mampu melawannya dengan cepat.
4. Fruits / Buah
Mirip dengan manfaat mengonsumsi sayuran. Buah merupakan salah satu sumber gizi berserat yang dapat membantu mencegah kerusakan sel-sel dalam tubuh yang berpotensi berbahaya bagi kesehatan. Selain air putih, konsumsi buah-buahan dapat menjaga hidrasi tubuh.
Selain 4 komponen gizi yang sudah disebutkan, kita juga harus melengkapi nya dengan 3 hal:
- Minyak
Olive Oil (minyak zaitun) dan minyak alpukat adalah salah satu sumber lemak yang sehat. Buahnya menghasilkan minyak yang dapat kita gunakan untuk memasak makanan sehari-hari (minyak zaitun dan minyak alpukat). Hindari konsumsi minyak trans/trans fat berlebihan seperti mengonsumsi gorengan. Karena akan berdampak buruk bagi kesehatan.
- Kebutuhan cairan tubuh atau air
Kebutuhan cairan untuk tubuh juga perlu diperhatikan ya Sobat Ayo-ma. Pada orang dewasa, konsumsi air putih yang disarankan yaitu sekitar delapan gelas perrhari atau total 2 liter.
- Olahraga
Memiliki waktu secara khusus untuk berolahraga itu penting. Namun, jangan lupa untuk tetap bergerak dikeseharian kita. Contohnya, saat kita ke mall, lebih baik gunakan tangga daripada escalator atau lift. Untuk para remaja, jangan malas untuk membantu membersihkan rumah.
Ibarat tubuh itu kendaraan, tanpa bensin, tentu tidak dapat berjalan. Bensin yang dipilih pun harus sesuai dengan kebutuhan kendaraan. Bensin yang tidak sesuai akan merusak kinerjanya. Gizi yang seimbang adalah “bensin” bagi tubuh kita. Tanpa gizi seimbang, tubuh kita tidak dapat berfungsi secara optimal. Yuk Sobat Ayo-ma kita perbaiki pola makan kita agar tubuh kita dapat berfungsi dengan baik.
Referensi:
https://www.siloamhospitals.com/en/informasi-siloam/artikel/mengenal-10-pesan-gizi-seimbang
https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/179/pilar-utama-dalam-prinsip-gizi-seimbang
No comments yet.