Dalam wawancara Ayo-ma dengan Prof. Fransiska Zakaria Rungkat yang merupakan ahli ilmu pangan, saya belajar sebuah fakta baru yang mengejutkan; mengkonsumsi makanan yang mengandung probiotik bukanlah satu-satunya cara untuk mendapatkan probiotik. Nah lho. Kita sudah mengenal berbagai produk fermentasi, baik yang berasal dari Indonesia maupun dari luar negeri. Dan saya tahu bahwa makanan fermentasi mengandung […]
Archive | Info Nutrisi RSS feed for this section
Melawan GERD dengan Makanan Berfermentasi
Saya suka sekali makanan berfermentasi, walaupun saya punya sejarah GERD. Kebanyakan orang berkomentar seperti ini kalau mendengar saya mengatakan hal tersebut, “GERD kamu tidak kambuh kalau makan asam-asam begitu?” Justru saya merasa makanan berfermentasilah yang membantu menjaga agar GERD saya tidak kambuh. Tentu saja, yang saya maksud bukanlah minum yoghurt ketika perut melilit, tapi lebih […]
Makanan para pejuang garis dua?
Pasti Sobat Ayo-ma sudah tidak asing lagi dengan salah satu manfaat dari Tauge, yaitu untuk meningkatkan kesuburan. Tauge merupakan kecambah yang berasal dari biji-bijian, baik biji kacang hijau maupun biji kacang kedelai. Tauge sangat baik dikonsumsi oleh wanita dan juga pria. Kandungan vitamin B6 yang terdapat di Tauge merupakan salah satu nutrisi dalam mengatur hormon reproduksi wanita. Tingginya […]
Mengenal Probiotik dan Prebiotik!
Meski sama-sama memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan, pada dasarnya, Prebiotik dan Probiotik adalah dua hal yang berbeda. Bila Probiotik merupakan bakteri baik, Prebiotik adalah sejenis serat yang berfungsi untuk mengoptimalkan pertumbuhan bakteri baik agar jumlahnya tetap terjaga. Nah, biar Sobat Ayo-ma tidak bingung, yuk simak perbedaan antara Probiotik dengan Prebiotik! Apa itu Probiotik? […]
Apakah Gizi Sobat Ayo-ma Sudah Seimbang?
Gizi seimbang adalah susunan asupan sehari-hari yang jenis dan jumlah zat gizinya sesuai dengan kebutuhan tubuh. Dalam prinsipnya, gizi seimbang terdiri dari 4 pilar yang disarankan untuk dikonsumsi agar tubuh kita sehat dan berfungsi dengan baik. Dilansir dari The Nutrition Source oleh Harvard T.H. Chan – School Of Public Health, ada yang Namanya Healty Eating Plate. […]
Makanan Sehat Seorang Wanita Karir
Sebagai wanita karir, menjaga keseimbangan nutrisi itu penting. Namun, pada kenyataannya tidak mudah untuk dilakukan. Apalagi kalau maunya bikin sendiri. Berkerja setiap hari menyita banyak waktu sehingga bagi wanita karir waktu untuk memasak jadi terbatas. Itulah yang dirasakan oleh Isabel sebagai freelancer dan salah satu bagian dari tim Ayo-ma. Sehingga, Isabel melakukan mealprep untuk menghemat […]
Pemerintah Australia Memiliki Program Hidup Sehat Untuk Anak?
Menjadi seorang new mom tentunya tidak lah mudah. Bagaimana jika kita adalah seorang new mom yang harus tinggal di negara orang lain? Nah, inilah yang akan ditanyakan kepada narasumber kita kali ini, salah satu tim Ayo-ma yang newbie dalam hal mengurus anak yaitu Kak Dee, yang merantau di Australia. Biasanya, para new mom itu suka […]
Mengajarkan Anak Untuk Mengenal Gizi Seimbang
Sebenarnya, untuk membiasakan anak mengonsumsi makanan yang sehat sulit tidak sih? Nah, narasumber kali ini datang dari salah satu tim Ayo-ma yaitu Kak Vidy, yang memiliki seorang balita. Menurut Kak Vidy, makanan sehat adalah makanan yang kaya nutrisi dan mengandung zat gizi yang berfungsi agar tubuh lebih berenergi. Seperti yang kita tahu, zaman sekarang ini, […]
Isi Piringku!
Pola makan merupakan perilaku paling penting yang dapat mempengaruhi keadaan gizi. Hal tersebut disebabkan karena kuantitas dan kualitas makanan dan minuman yang dikonsumsi yang akan mempengaruhi tingkat kesehatan individu dan masyarakat. Gizi yang optimal sangat penting untuk pertumbuhan serta perkembangan fisik dan kecerdasan bayi, anak-anak, serta seluruh kelompok umur. Bagaimana cara hidup sehat dengan mengatur […]
Mengonsumsi Pala Untuk Kesehatan?
Sobat Ayo-ma yang suka masak semur pasti tahu cara membedakan semur yang enak dan semur yang enak sekali. Tentu dengan pilihan bahan-bahan yang sesuai sehingga membuat rasa semur itu menjadi nikmat. Tetapi tahukah Sobat Ayo-ma bahwa rahasianya berada di Pala? Selain membuat rasanya menjadi nikmat, aroma nya juga menjadi istimewa. Maka dari itu, buah Pala […]
