Saat menjalani puasa, tubuh kita butuh strategi cerdas agar tetap kuat, segar, dan nggak gampang lapar. Salah satu kunci penting yang sering diabaikan adalah serat. Yuk, kita kupas tuntas kenapa serat itu wajib banget ada di menu sahur dan berbuka! Kenapa Serat Penting? Kenyang Lebih Lama: Serat memperlambat pengosongan lambung dan membuat pencernaan bekerja lebih […]
Archive | Info Nutrisi RSS feed for this section
Kreasi Olahan Kurma yang Sehat dan Lezat Untuk Berbuka
Kurma merupakan salah satu makanan yang identik dengan bulan Ramadan dan sering dikonsumsi saat berbuka puasa. Tidak hanya manis, buah kering ini juga menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti sebagai sumber energi, mencegah risiko diabetes, dan meningkatkan kesehatan jantung. Ada berbagai cara untuk menikmati kurma. Selain dimakan langsung, kurma juga dapat diolah menjadi takjil […]
Cuka Apel untuk Menurunkan Berat Badan: Efektif atau Hanya Mitos?
Cuka apel sering disebut-sebut sebagai bahan alami yang dapat membantu menurunkan berat badan. Kandungan asam asetat di dalamnya dipercaya mampu meningkatkan metabolisme dan mempercepat pembakaran lemak. Tapi, bagaimana cara kerjanya? Cuka apel dapat mengoptimalkan produksi enzim AMPK, yang berperan dalam proses pembakaran lemak dan mengurangi penyimpanan lemak dalam tubuh. Selain itu, cuka apel membantu mengontrol […]
Kolak Pisang: Alternatif Karbohidrat untuk Berbuka Puasa
Kolak pisang adalah salah satu takjil favorit saat berbuka puasa. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikannya pilihan utama setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Tapi, tahukah Sobat Ayoma bahwa pisang dalam kolak bisa menjadi sumber karbohidrat yang baik untuk menggantikan nasi? Saat berbuka, banyak orang memilih nasi sebagai sumber energi utama. Namun, […]
Minuman Hits di bulan Ramadhan
Menjelang Ramadhan, Ayo-ma mau memberikan rekomendasi mengenai minuman-minuman hits yang sehat saat berbuka puasa dengan masing-masing manfaatnya kepada Sobat Ayo-ma. Ada 4 minuman hits seperti di bawah ini : Es buah lontar Lontar termasuk buah dengan kandungan air yang tinggi, protein, lemak, karbohidrat dan memiliki tekstur yang halus. Manfaatnya mulai dari mengatasi masalah pencernaan, mencegah […]
Cincau Hijau: Tinggi Klorofil dan Serat Larut
Siapa di antara Sobat Ayo-ma yang suka mengonsumsi cincau hijau? Apalagi jika disajikan dengan santan dan gula, rasanya pasti nikmat! Namun, jika dikonsumsi dengan terlalu banyak tambahan seperti gula, khasiat asli dari cincau hijau bisa berkurang. Penambahan gula pasir dapat menaikkan kadar gula dan membuat cincau tidak baik untuk penderita diabetes. Ketika daun cincau diperas […]
Bunga Rosella: Asam dan Warna Merahnya yang Menyehatkan
Apakah Sobat Ayo-ma suka mengonsumsi teh bunga rosella? Sejak beberapa tahun silam, teh bunga rosella memang popular. Ini dikarenakan manfaat bunga rosella yang menarik bagi kesehatan tubuh. Rasa asam yang dimiliki oleh bunga rosella ini ternyata dapat membantu menyehatkan tubuh kita karena adanya asam organik yang dimilikinya. Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa) dikenal memiliki berbagai manfaat […]
Makanan Sederhana yang Dapat Menyehatkan Tubuh Kita!
Lentil adalah makanan yang cepat dan mudah untuk disiapkan. Harganya yang murah menjadikan Lentil sebagai sumber protein berkualitas tinggi yang mudah didapat oleh masyarakat. Lentil yang berasal dari keluarga kacang-kacangan yang mirip dengan kacang hijau. Bentuknya menyerupai biji jagung dan dikenal sebagai makanan pokok yang ditemukan pada masakan Asia dan Afrika Utara. Lentil memiliki beberapa […]
Beternak Probiotik
Dalam wawancara Ayo-ma dengan Prof. Fransiska Zakaria Rungkat yang merupakan ahli ilmu pangan, saya belajar sebuah fakta baru yang mengejutkan; mengkonsumsi makanan yang mengandung probiotik bukanlah satu-satunya cara untuk mendapatkan probiotik. Nah lho. Kita sudah mengenal berbagai produk fermentasi, baik yang berasal dari Indonesia maupun dari luar negeri. Dan saya tahu bahwa makanan fermentasi mengandung […]
Melawan GERD dengan Makanan Berfermentasi
Saya suka sekali makanan berfermentasi, walaupun saya punya sejarah GERD. Kebanyakan orang berkomentar seperti ini kalau mendengar saya mengatakan hal tersebut, “GERD kamu tidak kambuh kalau makan asam-asam begitu?” Justru saya merasa makanan berfermentasilah yang membantu menjaga agar GERD saya tidak kambuh. Tentu saja, yang saya maksud bukanlah minum yoghurt ketika perut melilit, tapi lebih […]
