Siapa di antara Sobat Ayo-ma yang suka mengonsumsi cincau hijau? Apalagi jika disajikan dengan santan dan gula, rasanya pasti nikmat! Namun, jika dikonsumsi dengan terlalu banyak tambahan seperti gula, khasiat asli dari cincau hijau bisa berkurang. Penambahan gula pasir dapat menaikkan kadar gula dan membuat cincau tidak baik untuk penderita diabetes. Ketika daun cincau diperas […]
Archive | Info Nutrisi RSS feed for this section
Bunga Rosella: Asam dan Warna Merahnya Yang Menyehatkan
Apakah Sobat Ayo-ma suka mengonsumsi teh bunga rosella? Sejak beberapa tahun silam, teh bunga rosella memang popular. Ini dikarenakan manfaat bunga rosella yang menarik bagi kesehatan tubuh. Rasa asam yang dimiliki oleh bunga rosella ini ternyata dapat membantu menyehatkan tubuh kita karena adanya asam organik yang dimilikinya. Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa) dikenal memiliki berbagai manfaat […]
Makanan Sederhana Yang Dapat Menyehatkan Tubuh Kita!
Lentil adalah makanan yang cepat dan mudah untuk disiapkan. Harganya yang murah menjadikan Lentil sebagai sumber protein berkualitas tinggi yang mudah didapat oleh masyarakat. Lentil yang berasal dari keluarga kacang-kacangan yang mirip dengan kacang hijau. Bentuknya menyerupai biji jagung dan dikenal sebagai makanan pokok yang ditemukan pada masakan Asia dan Afrika Utara. Lentil memiliki beberapa […]
Beternak Probiotik
Dalam wawancara Ayo-ma dengan Prof. Fransiska Zakaria Rungkat yang merupakan ahli ilmu pangan, saya belajar sebuah fakta baru yang mengejutkan; mengkonsumsi makanan yang mengandung probiotik bukanlah satu-satunya cara untuk mendapatkan probiotik. Nah lho. Kita sudah mengenal berbagai produk fermentasi, baik yang berasal dari Indonesia maupun dari luar negeri. Dan saya tahu bahwa makanan fermentasi mengandung […]
Melawan GERD dengan Makanan Berfermentasi
Saya suka sekali makanan berfermentasi, walaupun saya punya sejarah GERD. Kebanyakan orang berkomentar seperti ini kalau mendengar saya mengatakan hal tersebut, “GERD kamu tidak kambuh kalau makan asam-asam begitu?” Justru saya merasa makanan berfermentasilah yang membantu menjaga agar GERD saya tidak kambuh. Tentu saja, yang saya maksud bukanlah minum yoghurt ketika perut melilit, tapi lebih […]
Makanan para pejuang garis dua?
Pasti Sobat Ayo-ma sudah tidak asing lagi dengan salah satu manfaat dari Tauge, yaitu untuk meningkatkan kesuburan. Tauge merupakan kecambah yang berasal dari biji-bijian, baik biji kacang hijau maupun biji kacang kedelai. Tauge sangat baik dikonsumsi oleh wanita dan juga pria. Kandungan vitamin B6 yang terdapat di Tauge merupakan salah satu nutrisi dalam mengatur hormon reproduksi wanita. Tingginya […]
Mengenal Probiotik dan Prebiotik!
Meski sama-sama memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan, pada dasarnya, Prebiotik dan Probiotik adalah dua hal yang berbeda. Bila Probiotik merupakan bakteri baik, Prebiotik adalah sejenis serat yang berfungsi untuk mengoptimalkan pertumbuhan bakteri baik agar jumlahnya tetap terjaga. Nah, biar Sobat Ayo-ma tidak bingung, yuk simak perbedaan antara Probiotik dengan Prebiotik! Apa itu Probiotik? […]
Apakah Gizi Sobat Ayo-ma Sudah Seimbang?
Gizi seimbang adalah susunan asupan sehari-hari yang jenis dan jumlah zat gizinya sesuai dengan kebutuhan tubuh. Dalam prinsipnya, gizi seimbang terdiri dari 4 pilar yang disarankan untuk dikonsumsi agar tubuh kita sehat dan berfungsi dengan baik. Dilansir dari The Nutrition Source oleh Harvard T.H. Chan – School Of Public Health, ada yang Namanya Healty Eating Plate. […]
Makanan Sehat Seorang Wanita Karir
Sebagai wanita karir, menjaga keseimbangan nutrisi itu penting. Namun, pada kenyataannya tidak mudah untuk dilakukan. Apalagi kalau maunya bikin sendiri. Berkerja setiap hari menyita banyak waktu sehingga bagi wanita karir waktu untuk memasak jadi terbatas. Itulah yang dirasakan oleh Isabel sebagai freelancer dan salah satu bagian dari tim Ayo-ma. Sehingga, Isabel melakukan mealprep untuk menghemat […]
Pemerintah Australia Memiliki Program Hidup Sehat Untuk Anak?
Menjadi seorang new mom tentunya tidak lah mudah. Bagaimana jika kita adalah seorang new mom yang harus tinggal di negara orang lain? Nah, inilah yang akan ditanyakan kepada narasumber kita kali ini, salah satu tim Ayo-ma yang newbie dalam hal mengurus anak yaitu Kak Dee, yang merantau di Australia. Biasanya, para new mom itu suka […]
