Tahukah Sobat Ayo-ma? Rempah yang sering kita pakai dalam masakan seperti Kencur, memiliki sifat antiinflamasi dan antiseptik alami lho. Banyak penyanyi-penyanyi Indonesia yang menggunakan Kencur untuk menjaga kualitas suara mereka sebelum tampil. Biasanya mereka langsung mengunyah nya seperti memakan kacang. Kencur mengandung propolis yang meredakan peradangan dan membunuh bakteri berbahaya sehingga menjaga tenggorokan. Selain itu, […]

Bagi para pecinta skincare, kandungan Centella Asiatica pasti sudah tidak asing lagi. Daun Pegagan atau Centella Asiatica adalah tanaman yang sering dimanfaatkan untuk obat tradisional karena kandungannya yang mudah dicerna tubuh dan tingkat toksisitasnya yang rendah (Fimela.com). Daun pegagan juga mengandung garam mineral antara lain kalium, natrium, magnesium, kalsium, besi, fosfor, minyak atsiri, pektin, asam amino, vitamin B, dan zat […]

Mungkin beberapa dari Sobat Ayo-ma yang sedang membaca artikel ini mengetahui bahwa Daun Kelor sering disebut sebagai penangkal ilmu hitam. Masyarakat yang masih memegang teguh kepercayaan nenek moyang, menggunakan Daun Kelor untuk tolak bala atau menghindari hal-hal buruk di rumah. Salah satunya mengobati orang yang telah sakit sejak lama tanpa diketahui penyebab penyakit yang pasti […]

Sepertinya di zaman sekarang ini, kita sudah lebih mengenal yang namanya sayur kale, chia seed, atau alfalfa yang disebut-sebut sebagai superfood. Manfaat dari sayuran ini membuat banyak masyarakat ingin mengonsumsi nya. Apalagi dengan teknologi yang semakin canggih, kita bisa mendapatkan banyak informasi mengenai sayuran dengan segudang manfaat yang baik untuk kita konsumsi. Tetapi, tahukah Sobat […]

Tidak dapat dipungkiri, Indonesia memiliki tanah subur yang ditumbuhi oleh berbagai jenis tanaman dengan segudang manfaat. Salah satu di antaranya adalah rempah Indonesia yang sangat mendunia. Berdasarkan data dari Negeri Rempah Foundation, tercatat bahwa ada sekitar 400-500 spesies rempah, dan dari 275 itu di antaranya berada di Asia Tenggara yang di dominasi oleh Indonesia. Maka […]

Indonesia adalah negara terbesar ketiga yang memproduksi beras terbanyak di dunia lho Sobat Ayo-ma. Pada tahun 2022 lalu, pemerintah Republik Indonesia menerima penghargaan dari Institut Penelitian Padi Internasional (IRRI) karena telah memiliki sistem ketahanan pangan yang baik dan berhasil swasembada beras pada periode 2019-2021 karena sejak tahun 2015, pemerintah telah giat membangun infrastruktur di bidang […]

Ubi cilembu sebenarnya adalah ubi jalar yang dibudidayakan di Desa Cilembu, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. Menurut penelitian, rasa manis ini dipengaruhi oleh lokasi budidaya dan masa penyimpanan ubi. Soalnya, ubi cilembu biasanya disimpan selama 3 minggu sebelum diolah dan proses ini membuat kadar gula pada ubi cilembu meningkat. Kandungan nutrisi dalam ubi jalar cilembu tidak jauh berbeda […]

Kabupaten Karangasem di sisi timur Pulau Bali, adalah tempat di mana Garam Amed dibuat. Para petani garam di Amed memproduksi garam dengan cara tradsional seperti yang dilakukan leluhur mereka sejak dahulu. Jika kebanyakan cara produksi garam di beberapa daerah di Indonesia dilakukan dengan cara menjemur / mengkristalkan air laut di atas tanah, maka yang dilakukan […]

Madu Sumbawa berasal dari lebah liar (Apis dorsata) yang hanya bisa ditemukan di hutan Sumbawa, Nusa Tenggara Barat, Indonesia. Kondisi hutan yang jauh dari keramaian kota dan sentuhan tangan manusia menjadi tempat yang ideal bagi lebah-lebah ini. Madu yang dihasilkannya pun memiliki wangi floral khas hutan Sumbawa. Proses pembuatan madu asli Sumbawa ini juga sangat […]

Tahukah Sobat Ayo-ma tentang Lada Muntok? Produk Lada Putih dari Kepulauan Bangka Belitung ini telah diekspor ke berbagai belahan dunia untuk memenuhi 40% kebutuhan lada. Lada Putih Muntok memiliki citarasa rempah berkualitas tinggi karena memiliki piperin atau tingkat kepedasan yang tinggi, aroma minyak atsiri yang tajam, tidak mengandung bahan kimia dan bebas pestisida. Karena tingkat […]