Sobat Ayo-ma yang suka masak semur pasti tahu cara membedakan semur yang enak dan semur yang enak sekali. Tentu dengan pilihan bahan-bahan yang sesuai sehingga membuat rasa semur itu menjadi nikmat. Tetapi tahukah Sobat Ayo-ma bahwa rahasianya berada di Pala? Selain membuat rasanya menjadi nikmat, aroma nya juga menjadi istimewa.
Maka dari itu, buah Pala atau dikenal juga sebagai ‘queen of spices’ atau ‘ratu rempah-rempah’, Namun, selain aroma, Pala juga memiliki sejumlah manfaat luar biasa untuk kesehatan kita lho:
- Meningkatkan dan Menginduksi Tidur
Minyak Pala menenangkan saraf dan menghilangkan stres pada tubuh. Ini dapat membantu dalam mendorong tidur secara efektif dan juga meningkatkan kualitas tidur. Salah satu Pala terbaik dunia adalah Pala Siau.Pala Siau memiliki kandungan minyak terbanyak dibandingkan daerah lain, yaitu 80-100 persen, sedangkan pala daerah lain 50-70 persen. Untuk memperoleh minyak buah Pala, Sobat Ayo-ma cukup mengekstrak sari dari buah Pala. Caranya, keringkan buah Pala yang telah Sobat Ayo-ma siapkan hingga berwarna kecoklatan. Setelah itu, rebus buah Pala kering dalam pan kecil dengan api sedang.
- Mengatasi masalah pencernaan
Buah pala juga memiliki sifat antiinflamasi dan antispasmodik yang dapat membantu meredakan gangguan pencernaan seperti perut kembung, gas, dan diare. Ekstrak buah pala telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk meredakan gangguan pencernaan selama berabad-abad.
- Meningkatkan daya tahan tubuh
Pala mengandung antioksidan yang tinggi, seperti asam fenolat dan flavonoid, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kalau Sobat Ayo-ma ingin mencoba Pala, beli lah Pala yang masih berbentuk biji karena wanginya bertahan lebih lama. Sangrai biji Pala sebentar sebelum diparut. Wanginya akan merubah dapur anda menjadi semerbak. Yuk mari kita transformasikan masakan kita agar menjadi istimewa.
Referensi:
https://www.sonora.id/read/423795216/yuk-simak-5-manfaat-pala-untuk-kesehatan-yang-penting-untuk-diketahui
https://www.kompas.tv/feature/232227/10-manfaat-minyak-pala-untuk-kesehatan-tubuh?page=all
No comments yet.