
Ikan Panggang Rica
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan (kembung, tongkol, atau tuna) ± 400–500 gr
- 1 sdm air jeruk sonkit/jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- Bumbu Rica:
- 2 cm jahe
- 5 cabai merah
- 3 bawang merah
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula aren (opsional)
- 1 sdt air jeruk sonkit
- 1 sdt minyak zaitun atau minyak kelapa
Cara Masak
- Lumuri ikan dengan air jeruk sonkit dan garam. Diamkan 15 menit.
- Panggang atau air fryer hingga matang dan kecokelatan.
- Ulek jahe, cabai merah, dan bawang merah hingga agak kasar.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan garam, gula aren, dan air jeruk sonkit.
- Panaskan minyak dan masukan bahan yang sudah diulek, garam sedikit dan gula, terakhir sedikit air jeruk sonkit.
- Siram bumbu rica di atas ikan panggang. Siap disajikan.
Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balas.
Anda harus masuk untuk berkomentar.



No comments yet.