Kopi Jelly Ala Ayoma
Bahan-bahan
- Bahan Jelly:
- Agar-agar bubuk plain 1 sachet (7 g)
- Air 800 ml
- Kopi bubuk 1 sdm
- Gula sorgum 3 sdm
- Bahan minuman:
- Susu evaporasi 2 kaleng @380 g
- Kopi bubuk 1 sdt
- Gula sorgum 2 sdm
- Es batu secukupnya
Cara Masak
- Membuat jelly: campur merata agar-agar dan gula lalu tambahkan air, aduk rata dan masak di api sedang sambil terus menerus diaduk hingga mendidih, matikan api.
- Tambahkan kopi bubuk, aduk rata lalu tuang ke wadah (saring bila perlu). Diamkan sampai padat (taruh di kulkas).
- Setelah padat, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera, kemudian sisihkan.
- Membuat minuman: campurkan kopi bubuk dan air panas hingga larut dan sisihkan.
- Didalam wadah campurkan susu evaporasi, gula sorgum 2 sdm, larutan kopi dan es batu, aduk rata. Bisa disimpan dikulkas terlebih dahulu supaya meresap.
- Siapkan gelas dan tuang minuman ditambah kopi jelly lalu aduk rata dan siap dinikmati.
- TIPS: Pilihlah pemanis yang lebih baik demi kesehatan kita (yang indeks glikemiknya rendah) seperti gula sorgum dan nira lontar.
Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balas.
Anda harus masuk untuk berkomentar.
No comments yet.