Nasi Hitam Salmon
Bahan-bahan
- 1 mangkok beras hitam
- 250 g ikan salmon, iris sesuai selera
- Bumbu marinasi salmon:
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm madu
- 2 sdm kecap asin
- 2 bawang putih, geprek
- 1 sdm bubuk cabe
- 2 sdm biji wijen (taburan saat salmon dipanggang)
- Garam dan merica secukupnya
- Bahan Sayuran:
- 1 siung bawang merah, iris halus
- 1 paprika, potong sesuai selera
- 1 mangkok edamame
- Daun kemangi
- 1 wortel, parut
- Bahan saus:
- 2 sdm parutan jahe
- 2 sdm miso
- 2 sdm cuka beras
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt minyak sayur
Cara Masak
- Masak beras hitam sesuai petunjuk kemasan (takaran air dilebihkan daripada memasak beras putih biasa).
- Marinasi ikan dengan bumbu marinasi selama 20 menit.
- Buat saus dengan blender semua bahan saus sampai halus.
- Ikan di bakar di oven selama 15 menit, tambahkan garam, merica dan biji wijen.
- Tatalah nasi hitam dipiring dengan ikan salmon diatasnya, dan campuran sayuran di sekelilingnya lalu tuangkan saus secara merata.
- Siap dihidangkan.
Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balas.
Anda harus masuk untuk berkomentar.
No comments yet.