Olives (Zaitun)
Bahan-bahan
- Biji adas ( fennel seeds) 2 sdt
- Greek Olives 3 mangkok
- Daun/ bubuk herbs= rosemary, thyme, parsley, mint) 2 sdm
- Parutan kulit jeruk 2 sdt
- Bawang merah 1
- Bawang putih 2
- Arak putih 1/2 mangkok ( 8 sdm)
- Virgin olive oil 1/4 mangkok (4 sdm)
- Air jeruk nipis 2 sdm
- Air lemon 2 sdm
- Bubuk kayu manis dan jinten sedikit
Cara Masak
- Tumis biji adas hingga wangi
- Cuci zaitun, tiriskan airnya dan keringkan. Lalu tambahkan biji adas, bubuk herbs, bawang, kulit jeruk
- Arak dikocok dengan minyak zaitun, air lemon, air jeruk nipis, bubuk kayu manis dan jinten
- Campurkan bahan arak dan zaitun. Sebaiknya di marinase 1-2 hari sebelum disajikan.
Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balas.
Anda harus masuk untuk berkomentar.
No comments yet.