Papeda
Bahan-bahan
- 250 g tepung sagu
- 2 siung bawang putih
- 3 gelas kuah kaldu (bisa diganti air)
- Garam secukupnya
- 1 gelas air
Cara Masak
- Haluskan bawang putih, tambahkan 1 sdt garam dan tepung sagu. Campurkan seluruhnya dan beri 1 gelas air lalu aduk hingga rata.
- Didihkan kuah kaldu dan tuangkan campuran sagu tadi dengan perlahan-lahan sambil aduk perlahan. Cek rasa papeda dan sesuaikan.
- Aduk papeda sampai benar-benar mengental dan berubah warna dari berwarna putih menjadi bening keabu-abuan.
- Papeda sudah siap disantap selagi hangat ditemani dengan ikan kuah kuning menjadi perpaduan yang sangat lezat.
- TIPS: Proses pengadukan papeda hingga berubah warna harus dilakukan secara searah agar sagu kental sempurna.
Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balas.
Anda harus masuk untuk berkomentar.
No comments yet.