Peach Gum
Bahan-bahan
- Peach gum 8 sdm
- Kurma merah 2 sdm
- Goji berry 1 sdm
- Biji teratai 2 sdm
- Jamur kuping putih 2 sdm
- Lengkeng kering 3 sdm
- Daun pandan 2 lembar
- Air 2 ltr
- Gula batu secukupnya atau madu
Cara Masak
- Rendam peach gum selama 10-12 jam sampai mengembang lalu bersihkan sisa-sisa ampas yang kotor lalu bilas.
- Rendam biji teratai selama 3-5 jam, lalu buang tengahnya karena pahit bila dimakan, lalu bilas.
- Rendam jamur kuping putih selama 1 jam sampai mengembang dan potong-potong sesuai selera lalu bilas
- Rebus air dengan daun pandan hingga mendidih, masukkan kurma merah, lengkeng, biji teratai selama 10 menit
- Masukan gula batu, peach gum dan jamur putih, rebus sebentar
- Masukkan goji berry, lalu matikan api. Dinginkan, simpan dikulkas 1-2 hari agar lebih nikmat dan meresap rasanya
- Sajikan dingin lebih segar
- (jika tanpa gula batu, madu dapat sebagai pilihan pemanis alami. Madu sebaiknya ditambahkan saat mau dikonsumsi, jangan dicampur ketika peach gum masih panas, akan mengurangi nutrisi madu)
Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balas.
Anda harus masuk untuk berkomentar.
No comments yet.