Salada Bayam
Bahan-bahan
- Bayam 2 ikat
- Wortel 1 buah - iris tipis memanjang dan rendam dalam air garam selama 1 jam
- Soun secukupnya - rendam air matang biasa selama -/+ 5 menit, aduk hingga lunak
- Kacang panggang - optional: almond/mede/ kacang tanah
- Saus:
- Kecap asin (light) 2 sdm
- Cuka hitam 2 sdm
- Bawang putih cincang 3 sdm
- Garam 1/2 sdt
- Gula 1/2 sdt
- Cabai merah kering 2 sdm
- Minyak panas 2 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
Cara Masak
- Buang akar bayam dan cuci bersih lalu potong-potong menjadi 3 bagian. Masukkan bayam dalam air mendidih (yang diberi garam 1/2 sdt, minyak 1 sdm) selama 1 menit kemudian tiriskan dan masukkan kedalam air dingin lalu tiriskan dan peras lembut bayam.
- Siapkan wadah besar, masukkan bayam, tambahkan wortel, soun, kacang dan semua bahan saus. Kemudian campur merata dengan perlahan dan salad bayam siap dinikmati.
2 Responses to Salada Bayam
Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balas.
Anda harus masuk untuk berkomentar.
Cocok ini untuk sarapan sehat.. Cepat juga prepnya. Thank you Ayoma
You’re welcome 😀 Sehat selalu