Salad Thailand ala Ayoma
Bahan-bahan
- 150 g daun selada bonggol - siangi dan potong sesuai selera
- 1 genggam tomat ceri - cuci bersih dan dibelah-belah
- 1 buah paprika hijau/kuning - iris memanjang
- 1 buah ketimun - iris sesuai selera
- 1/2 bawang bombai - iris tipis
- Daun ketumbar secukupnya
- Biji wijen panggang secukupnya
- 100 g daging sapi slice tanpa lemak - ditumis
- Saus salad:
- 5 cabai merah (besar/rawit merah - disesuaikan tingkat pedas yang diinginkan)
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm air lemon
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm gula aren/gula merah
Cara Masak
- Tumis daging slice selama -/+ 3 menit lalu sisihkan.
- Siapkan bahan saus: cabai dan bawang putih dihaluskan, gula aren/merah disisir halus dan campur dengan air lemon hingga larut. Kemudian tambahkan cabai dan bawang putih halus dan minyak zaitun. Aduk sampai tercampur rata.
- Siapkan wadah dan tata daun selada, tomat ceri, ketimun, paprika, daun ketumbar, dan bawang bombai. Di bagian atas beri daging slice dan tuangkan saus salad ke seluruh bagian, taburi wijen sebagai toping.
- Salad dengan ekstra protein siap dihidangkan.
- Tahukah anda? Menu salad seringkali menjadi menu sarapan kita, tetapi dengan menambahkan ekstra protein seperti daging sapi/ayam/ikan dan telur ke dalam salad maka menu salad ini dapat menjadi makan malam yang akan membuat kita kenyang sampai pagi.
Tinggalkan Balasan
Anda harus masuk untuk berkomentar.
No comments yet.