Sayur Bobor Daun Kelor
Bahan-bahan
- Daun kelor 1 ikat (sedang-besar) siangi
- Wortel 2 buah iris bulat, s
- Labu siam 1 buah potong kotak
- Bumbu halus:
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Kencur 1 telunjuk
- Kemiri 2 butir
- Ketumbar 1 sdt
- Santan cair 200ml
Cara Masak
- Rebus 500 ml air hingga mendidih
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, ketumbar, kemudian masukkan bumbu halus ke air mendidih
- Setelah harum, masukan wortel, tambahkan garam, gula (merah- optional), kaldu jamur
- Kemudian masukan labu siam, sampai setengah empuk lalu masukan daun kelor, santan, aduk dan koreksi rasa
- Masak hingga matang (tunggu mendidih biarkan 3 menit) lalu angkat
- Siap dihidangkan
- Tahukah anda? Jika daun kelor termasuk super food, karena tinggi antioksidan sampai membantu mengontrol kolesterol, gula darah dan tekanan darah.
Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balas.
Anda harus masuk untuk berkomentar.
No comments yet.