Sayur Lalap
Bahan-bahan
- Kol
- Daun kemangi
- Daun mint
- Daun Tespong
- Daun Andewi
- Buncis atau kacang panjang muda
- Selada
- Terong hijau bulat muda
- Pete
- Timun
- Tomat
- Bahan Sambal:
- Bawang putih 2 iris tipis, goreng kering
- Bawang merah 8 siung
- Cabai merah besar 2
- Cabai rawit 15
- Tomat matang 2
- Terasi matang 1 sdt
- Gula merah sisir 1 sdm
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
Cara Masak
- Cuci bersih Sayuran lalap, bisa merendamnya dalam air garam/ cuka apel selama 15 menit untuk membersihkan dari sisa pestisida yang menempel.
- Siangi dan potong2 sayuran lalap sesuai selera dan tata dipiring.
- Membuat sambal: goreng bawang merah , cabai merah, cabai rawit dan tomat hingga matang. lalu siapkan cobek dan ulek semua bahan sambal, dan koreksi rasa.
- Sajikan sayuran lalap bersama dengan sambal untuk menambah kenikmatan.
- TIPS: Pilih sayuran yang bertekstur renyah dengan rasa sedikit manis. Bisa memilih sayuran wortel, seledri, lobak, tomat ceri dan paprika yang disajikan dengan mayones.
Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balas.
Anda harus masuk untuk berkomentar.
No comments yet.