Tempe dan Tahu Bacem
Bahan-bahan
- Tahu putih 1 kotak (100g) potong sesuai selera
- Tempe 1 papan (200g) potong sesuai selera
- Air kelapa 750ml
- Gula jawa 50g sisir
- Kecap manis secukupnya
- Lengkuas 2 ruas
- Daun salam 2 lembar
- Air asam jawa 3 sdm
- Bumbu Halus:
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Ketumbar 1 sdt
- Garam dan lada secukupnya
Cara Masak
- Siapkan panci dan rebus air kelapa dengan bumbu halus, tambahkan lengkuas, daun salam, air asam jawa, gula jawa, aduk rata, dan koreksi rasa.
- Kecilkan api dan tata tempe dulu kemudian tahu agar terendam semua, beri kecap manis diatasnya secukupnya. Tutup panci dan masak hingga matang.
- Tempe dan tahu bacem siap digoreng atau di air fryer saat hendak disajikan.
- TIPS: Tempe dan tahu bacem akan lebih nikmat disajikan keesokan harinya setelah semalaman terendam bumbu (simpan dalam wadah kedap udara didalam kulkas, bisa tahan 3 hari)
Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balas.
Anda harus masuk untuk berkomentar.
No comments yet.