
Tempe Kemangi
Bahan-bahan
- Tempe 200 gr dipotong- potong
- Daun kemangi -/+ 1 genggam setelah disiangi
- Jeruk nipis 1/2
- Cabai merah keriting 6
- Cabai rawit merah 3
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 3 siung
- Gula merah 1 sdm
- Garam secukupnya
- Terasi 1/4 sdm
- Kencur 1 ruas 3cm
Cara Masak
- Goreng tempe sampai menguning dan matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis cabai, bawang merah dan putih, kencur, lalu masukkan terasi diakhir. Setelah matang, masukkan bumbu ke cobek dan haluskan, tambahkan gula merah dan garam, haluskan hingga rata.
- Masukkan potongan tempe dan penyet-penyet tempe, tambahkan kemangi dan aduk hingga bumbu tercampur rata. Terakhir peras jeruk nipis di atas tempe kemangi dan siap untuk dinikmati dengan nasi hangat.
Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balas.
Anda harus masuk untuk berkomentar.
No comments yet.