Trio Prohe
Bahan-bahan
- Bahan 1 (kukus):
- 3 butir telur ayam
- 5 udang ukuran sedang - dipotong kecil
- 1 kotak tahu putih - dipotong dadu
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 250 ml air
- Bahan 2 (tumis):
- 200 gr daging sapi giling
- 5 siung bawang putih - geprek cincang
- 2 cabai merah keriting - iris kecil
- 1 sdm saus tiram
- 1,5 sdm kecap asin
- 5 sdm air
- 1 sdm larutan maizena
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt lada
- 1 batang daun bawang
- gula secukupnya
Cara Masak
- Siapkan 3 telur, tambahkan garam dan kaldu lalu beri air dan kocok sampai tercampur rata, jangan sampai berbusa.
- Siapkan wadah, letakkan potongan tahu dan udang didasar wadah kemudian tuang telur dengan disaring dan jangan ada gelembung udara. Tutup wadah dengan plastik wrap ( ditusuk beri lubang agar uap air tidak jatuh ke makanan) dan kukus selama 20-25 menit.
- Sementara itu, tumis bawang putih cincang dan cabai hingga wangi. Tambahkan daging cincang, beri lada, kaldu jamur, dan sedikit gula lalu tambahkan sedikit air. Beri saus tiram , kecap asin dan kaldu. Cek rasa dan jika sudah pas, masukkan larutan maizena, aduk rata.
- Tim telur sudah matang dan siap diberi toping daging giling diatasnya dengan taburan daun bawang. Menu dengan 3 prohe didalamnya ini menjadi menu andalan para mama sebagai resep sat set yang tinggi protein, sangat baik untuk anak-anak.
Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balas.
Anda harus masuk untuk berkomentar.
No comments yet.