Dari kecil mungkin kita sudah biasa mengonsumsi susu sapi karena dipercaya bahwa susu sapi itu memiliki manfaat yang penting bagi kesehatan tubuh seperti meningkatkan imunitas tubuh, memperkuat tulang, meningkatkan kualitas tidur, dan masih banyak lagi. Contohnya seperti susu murni, kental manis, susu UHT, walaupun berbeda bentuk, mereka semua adalah susu sapi. Bahkan yang mengakunya susu beruang pun sesungguhnya adalah susu sapi.
Namun ternyata, tidak hanya susu sapi saja yang memiliki peran penting bagi tubuh. Susu hewani lainnya juga memiliki banyak manfaat. Seperti Susu Kambing dan Susu Kuda Sumbawa yang cukup hits dijadikan pilihan oleh masyarakat. Tetapi, kira-kira antara susu kambing dan susu kuda, mana sih yang lebih bergizi? Mana sih yang lebih baik dikonsumsi untuk kesehatan tubuh?
Untuk mengetahui kandungan gizinya, yuk ketahui apa saja keunggulan yang ada pada kedua jenis susu hewani tersebut:
- Susu kambing memiliki kandungan protein, kalsium lebih tinggi, dan rendah kalori.
Dibandingkan dengan susu sapi, ternyata susu kambing memiliki kandungan protein dan kalsium yang lebih tinggi dari susu sapi. Berdasarkan data US Departement of Agriculture, dalam 100 gram susu kambing terdapat 3,5 gram protein dan 134 mg kalsium. Sedangkan pada 100 gram susu sapi kandungan kedua jenis zat gizi tersebut lebih rendah yaitu 3,3 gram dan 125 mg kalsium.
Para ahli gizi pun menyebutkan bahwa susu kambing lebih mudah dicerna oleh tubuh dan tidak mengakibatkan peradangan. Itulah sebabnya susu ini digadang bisa menjadi solusi bagi mereka yang alergi susu sapi atau intoleransi laktosa.
- Susu kuda liar kandungan gizinya lebih rendah namun jenis proteinnya lengkap
Susu kuda sumbawa mungkin memang memiliki kadar yang lebih rendah bila dibandingkan dengan susu sapi dan susu kambing. Namun, susu kuda sumbawa memiliki bentuk turunan protein yang lengkap. Di Indonesia, terutama di pulau Sumbawa, susu kuda cukup populer dan telah banyak dikonsumsi karena manfaatnya yang dipercaya dapat meningkatkan imunitas dan menstimulasi pembersihan organ-organ di dalam tubuh. Jika anda memiliki masalah kesehatan tertentu dan ingin memasukkan susu kuda sumbawa dalam menu sehari-hari, konsultasikan lebih dulu ke dokter.
Banyak susu hewani selain susu sapi yang bisa dikonsumsi oleh manusia. Karena pada dasarnya, susu mengandung nutrisi penting, seperti vitamin, protein, dan mineral antara lain kalsium, magnesium (Mg), fosforus (P), dan seng (Zn), dan lemak. Oleh karena itu, setiap orang dianjurkan minum susu agar dapat membantu menjaga gizi tubuh.
Susu kambing ataupun susu kuda sumbawa memiliki kelebihannya masing-masing yang dapat kita pilih sesuai dengan kebutuhan kita. Carilah produk yang tepat untuk dikonsumsi.
Referensi :
https://www.medcom.id/rona/kesehatan/eN4XxM5N-ini-beda-susu-sapi-susu-kambing-dan-susu-kudahttps://doktersehat.com/gaya-hidup/gizi-dan-nutrisi/lebih-sehat-susu-kambing-atau-kuda/https://ditsmp.kemdikbud.go.id/pentingnya-minum-susu-sapi-untuk-kesehatan-tubuh/https://id.wikipedia.org/wiki/Susu
No comments yet.