Masuk

Register

Sebuah password akan dikirimkan ke email anda.

Tag Archives | fermentasi

Beternak Probiotik

Beternak Probiotik

Dalam wawancara Ayo-ma dengan Prof. Fransiska Zakaria Rungkat yang merupakan ahli ilmu pangan, saya belajar sebuah fakta baru yang mengejutkan; mengkonsumsi makanan yang mengandung probiotik bukanlah satu-satunya cara untuk mendapatkan probiotik. Nah lho. Kita sudah mengenal berbagai produk fermentasi, baik yang berasal dari Indonesia maupun dari luar negeri. Dan saya tahu bahwa makanan fermentasi mengandung […]

Selengkapnya
Melawan GERD dengan Makanan Berfermentasi

Melawan GERD dengan Makanan Berfermentasi

Saya suka sekali makanan berfermentasi, walaupun saya punya sejarah GERD. Kebanyakan orang berkomentar seperti ini kalau mendengar saya mengatakan hal tersebut, “GERD kamu tidak kambuh kalau makan asam-asam begitu?” Justru saya merasa makanan berfermentasilah yang membantu menjaga agar GERD saya tidak kambuh. Tentu saja, yang saya maksud bukanlah minum yoghurt ketika perut melilit, tapi lebih […]

Selengkapnya