
Sop Kepiting
Bahan-bahan
- 1 liter kaldu ayam rendah garam
- 150 gr dada ayam, suwir atau potong kecil
- 100 gr udang kupas
- 100 gr jamur, iris
- 100 gr daging kepiting
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gr tahu sutra, potong dadu
- 1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air
- 1 sdm kecap asin rendah sodium
- Daun kemangi secukupnya
- 1 sdt minyak wijen
- Garam dan lada secukupnya
Cara Masak
- Didihkan kaldu. Masukkan ayam, udang, dan jamur. Masak hingga matang, lalu bumbui dengan sedikit garam dan lada.
- Masukkan daging kepiting. Tuang telur sambil diaduk perlahan hingga membentuk serat telur. Tambahkan larutan maizena, lalu masukkan tahu.
- Tambahkan kecap asin. Koreksi rasa, lalu masukkan daun kemangi. Matikan api dan beri minyak wijen.
- Sajikan hangat.
Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balas.
Anda harus masuk untuk berkomentar.


No comments yet.