
Tumis Bayam Jagung
Bahan-bahan
- 1 ikat bayam (±100 gram), petik daunnya
- 1 buah jagung manis, pipil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 bawang merah, iris tipis
- 1 cabai merah, iris serong (opsional)
- 50 ml air
- ¼ sdt garam
- Sejumput lada
- 1 sdt minyak
Cara Masak
- Cuci bayam di bawah air mengalir hingga bersih lalu tiriskan. Pipil jagung dari bonggolnya dan iris semua bumbu.
- Panaskan 1 sdt minyak di wajan dengan api sedang. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis sekitar 1 menit hingga harum dan bawang mulai layu.
- Masukkan jagung pipil ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu selama 1 menit. Tambahkan 50 ml air, lalu masak 2–3 menit hingga jagung mulai empuk.
- Tambahkan bayam sedikit demi sedikit sambil diaduk. Awalnya bayam akan terlihat banyak, tetapi akan menyusut saat terkena panas.
- Masukkan garam dan lada. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan bayam layu. Masak sekitar 1 menit saja agar warna hijau bayam tetap cerah.
- Matikan api dan segera pindahkan ke piring saji. Tumis bayam jagung siap dinikmati selagi hangat.
Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balas.
Anda harus masuk untuk berkomentar.


No comments yet.