
Tumis Genjer Bawang Putih
Bahan-bahan
- 1 ikat genjer (±150 gram), petik dan cuci bersih
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah (opsional), iris tipis
- 1–2 cabai rawit (opsional, kalau suka pedas)
- 1 sdt minyak (opsional, bisa skip atau pakai sedikit saja)
- Garam secukupnya (±¼ sdt)
- Kaldu jamur/penyedap alami secukupnya
Cara Masak
- Rebus genjer sebentar (±1–2 menit) di air mendidih, lalu tiriskan. Ini biar tidak terlalu pahit.
- Panaskan wajan, masukkan sedikit minyak (atau langsung pakai air kalau mau super light).
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
- Masukkan cabai rawit, aduk sebentar.
- Masukkan genjer, tambahkan sedikit air.
- Bumbui dengan garam dan kaldu jamur.
- Aduk cepat ±2–3 menit sampai bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan hangat.
Tinggalkan Balasan Klik di sini untuk membatalkan balas.
Anda harus masuk untuk berkomentar.


No comments yet.